Zsámboki Biokert

Proprietarii grădinii doresc să crească alimentele ca un grup de oameni care iubesc pământul și vor să lucreze împreună și așteptăm cu nerăbdare să putem implica și alții care pot beneficia și de creșterea alimentelor natural. Ei sunt angajați să ajbă mâncare de calitate care satisface nevoile reale ale oamenilor într-un mod în care aduce beneficii pământului, biodiversității și comunității noastre. Pentru ei, producția ecologică este calea naturală dea avea o fermă. Producția ecologică vizează maximizarea vitalității solului și a comunității de viață care o înconjoară.

Un sol sănătos  înseamnă plante sănătoase, și alimente sănătoase, vitale pentru oameni, care este durabil și productiv. Sistemul agricol pe care îl dezvoltă se bazează pe o apreciere a nevoii de a integra interacțiunile minerale-plante-animale-umane și cosmice. Cresterea biodinamică înseamnă o modalitate de a lucra într-un mod pozitiv cu forțele fizice, de viață, simțitoare și spirituale în mod armonios.

Una dintre cele mai mari provocări de mediu cu care se confruntă este cum să aranjeze o fermă productivă care să reducă emisiile de carbon. Agricultura convențională și sistemele alimentare sunt o sursă majoră de poluare și emisii de carbon. Agricultura ecologică are drept rezultat emisii reduse de carbon decât agricultura convențională, și ei încearcă să reducă la minimum emisiile în celelalte aspecte ale funcționării lor, evitând utilizarea combustibililor fosili cât mai mult posibil.

Ce se poate învăța de le ei?

La Zsámboki Biokert au înțeles că este foarte important să rămână deschis celor care doresc să afle mai multe despre ferma noastră și despre creșterea organică și biodinamică. Ei cred că este responsabilitatea lor de a răspândi interesul pentru agricultura ecologică prin educarea clienților, colegilor membrilor și a partenerilor.

Ei încearcă să facă acest lucru prin angajarea directă cu cei interesați care își vând produsele la piață, și, de asemenea, păstrând grădina deschisă vizitatorilor, studenților și membrilor comunității.

Principiile LFN: Deșeurile înseamnă hrană, Energia vine de la Soare, Diversitatea dă putere, Natura optimizează între limitele existente

Informații suplimentare: http://www.zsambokibiokert.hu/